2012/04/04

舊金山自助旅行全攻略(4):美食之義大利料理

從中國城往北走,就是著名的北灘小義大利,這裡有許多美味義式料理,本次要推薦的是Tommaso和海鮮餐廳Sotto Mare,以下是嚐後的心得分享:



Tommaso Ristorante Italiano
1042 Kearny St
San Francisco, CA 94133
(415) 398-9696
價位:平均每人USD20-25之間,當然若您點全套含前菜、主菜、甜點、紅酒或白酒的話,可能要40-60元。
評價:4星

(右圖: Tommaso Ristorante Italiano餐廳)

這家是我們這次拜訪當地廠商時,他們大力推薦的義式美食。

我和同事點了本店內最受好評的開胃菜和批薩當晚餐,它們分別是:

Baked Fresh Coo Coo Clams:許多香料、蒜末、醋和新鮮蛤蜊一起烘烤,嚐起來有點兒酸酸的好下飯,只可惜這裡沒有白飯,難怪有些老外會拿麵包沾它的醬汁一起吃。

Carpaccio Appetizer:新鮮薄牛肉片上灑著酸豆、洋蒽和起士碎屑,完全嚐不到肉的腥膻味,這道菜也是許多老饕必點美食。

Fresh Spinach and Shaved Parmasan Pizza:點了2道開胃菜後,我和同事點了這道批薩當主食。新鮮菠菜與帕瑪森起士批薩口感相當清脆美味,在台灣沒吃過這種口味。


(餐前麵包)


(可樂。真奇怪,在德國時餐餐都想點啤酒,到了美國就覺得什麼都要配可樂才對胃。)


(Baked Fresh Coo Coo Clams)


(Carpaccio Appetizer)


(Fresh Spinach and Shaved Parmasan Pizza一大盤切成6片)


Sotto Mare
552 Green St
San Francisco, CA 94133
(415) 398-3181
價位:USD20元左右
評分:4.5星

Sotto Mare是家小而美的義大利海鮮餐廳,裡頭最多坐30人就客滿,我和同事晚上8:20左右抵達,也等到9:00左右才有位置,等我們付帳離開時,仍看到一堆人在門口等候,你就知他有多熱門了。

餐廳的服務生很親切,餐廳格局和日本壽司店滿像的,廚師們全在一個吧台內烹煮客人點的食物,並用義大利語交談著,而大部分的客人則座在吧台前的高角椅上欣賞廚師手藝。靠近牆邊則有些四人座。

我隨意看了一下四周,發現大部分的客人都會點一桶鮮蠔、螃蟹鍋與啤酒當小菜,然後再點些海鮮義大利麵做主食。我與同事對望了一會兒,覺得這樣份量對我們來說有點多,於是我們僅點兩杯可樂和一人一份主食。

同事點的是主廚推薦的海鮮麵(Linguine with Seafood Pasta),味道超濃郁。我點的則是鮮蝦干貝組合餐(Prawn/Scallop Sautè ~ combo),先乾煎干貝與鮮蝦後加入蔬菜拌炒,最後淋上一種有點兒微酸的特調醬汁,口感順而不膩。


(圖: Sotto Mare餐廳)


(Prawn/Scallop Sautè ~ combo)


(Linguine with Seafood Pasta)

註:
1. 以上價位是指不含飲料,只計算餐廳內一般主菜的花費。
2. 評分是我個人品嚐後對該餐廳美食的評價,因此僅供參考。

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