2011/12/25

2011G-STAR: Let’s Party!

今年十一月初,我和同事來到韓國釜山參加一年一度的電玩聖會G-STAR。和去年相比,今年的釜山陽光普照,氣候舒適怡人,期間我們還參加了二場有趣的Party,因此決定寫下來留念。

圖1: NHN Party上的美麗Show Girl。

NHN Party

G-STAR第一天晚上,韓國遊戲大廠NHN照往年慣例,在海雲台海邊的Paradise Hotel舉辦Party。亮麗的Show Girl不時在宴會中穿梭與賓客合影,美食佳餚搭配柔和的燈光與音樂,讓在場賓客都感受到一種輕鬆而歡樂氣氛。由於只要帶名片就可以入場,因此會場滿是人潮。友人笑著表示,他推測全球參加G-STAR的商務,此時此刻應全聚在這兒了。也因此,美酒在Party開始不到一小時就全部喝完,讓許多賓客抱怨連連:既然敢辦不限人數的宴會,酒怎麼可以準備的那麼少呢?

圖2: NHN Party的酒吧枱。不到一小時,這裡就只剩空瓶,一滴酒不剩。

圖3: NHN Party。飯店外海攤前的美食烤乳豬。

MoPay & InnoGames Party

G-STAR第二天晚上,是二家公司聯合舉辦的郵輪Party。由於場地容量的關係,僅限80位賓客可以參加,我很幸運在事前拿到邀請函,因此有機會參與這個特別的Party。

圖4: MoPay & InnoGames Party就在Tiffany21郵輪上舉行。

主辦單位很貼心地在G-STAR展館入口前準備接泊車,讓賓客在展覽結束後,便可以直接搭接泊車到郵輪Tiffany21停靠的碼頭。下車後,我和同事將確認信交給入口服務人員後,便開心地上船。

圖5: MoPay & InnoGames Party。船艙內景。

圖6: MoPay & InnoGames Party。晚餐是自助式美食。

船隻搖搖晃晃地出海。賓客們在船艙內一邊享受美酒美食,一邊輕鬆地交談著。現場真人自彈自唱的表演,更增添宴會高雅氛圍。當餐點用得差不多後,我們走出船艙,開始欣賞海上風光與沿岸景緻,20:30一到,眾人紛紛來到甲板觀賞宴會壓軸煙火秀。璀璨炫麗的煙火閃耀了美麗的夜空,讓每一位賓客都留下難忘的回憶。

圖7: MoPay & InnoGames Party。船上幸運女神雕像。

圖8: MoPay & InnoGames Party。夜景。

圖9: MoPay & InnoGames Party。10分鐘煙火秀。璀璨炫麗的煙火閃耀了美麗的夜空,讓每一位賓客都留下難忘的回憶。

2011/12/04

魔球(Moneyball)告訴我的三件事…

大約在今年9月底或10月初吧,老板L大人提到幾年前,他曾經讀過一本改編自真人真事的小說,叫做「魔球-逆境中致勝的智慧」(Moneybal: The Art of Winning an Unfair Game; by Michael Lewis)。日前他心血來潮重讀一次後,更是感慨萬千。老板表示,他原本想要買幾本送我們讀讀,希望我們也能從中獲得領悟。只可惜該書已經絕版,還好小說改編的同名電影將在11月上映,因此他決定請全公司同事到戲院看電影。

當然,那時候,老板並沒有提示:他究竟希望我們從中獲得什麼樣的領悟。

圖說:布萊德彼特;魔球。(圖片來源)

於是在11月25日週五晚上,公司包下某戲院一廳讓大家「進修」,而我們這群悟性很低的員工們,領取爆米花、熱狗麵包和可樂之後,便不斷地聊天談笑,以輕鬆愉快的心情入場,感覺像是去歌唱、郊遊一般。

據說本片是由真人真事的小說改編,內容敘述美國職棒大聯盟奧克蘭運動家隊(Oakland Athletics; A’s)總經理比利比恩(Billy Beane),放棄傳統選秀方式,以統計學分析數字評估球員真實身價,用最低的預算組合出最有戰力的團隊,成功地以小搏大,帶領球隊創下20連勝,刷新大聯盟紀錄。

這部電影拍的很用心,劇情內容也很很流暢無冷場,除此之外,小女孩Kerris Dorsey以純真童音演唱簡單卻又饒富哲理的主題曲「The Show」,更是讓人印象深刻。

看完這部電影之後,心情變得很沉重。對於本片,我只有三個小小心得:

圖說:布萊德彼特;大河戀。(圖片來源)

布萊德彼特(Brad Pitt)…變了。/_\

金黃色陽光從樹梢穿透葉間縫隙,點點灑在蒙大拿州的大河上,讓河面閃爍著一片片波光粼粼。保羅佇立在大河中央,他輕輕抛出的魚線,在空中劃出一道又一道弧線,然後墜入河裡,一切宛如油彩畫般地美麗...

這是1992年大河戀(A River Runs Through It)的布萊德彼特,有著青春激情與自然不矯揉的演出,感動許多影迷,那奔流不息的大河從不停止,就如那不斷逝去的歲月一般,永遠無法重頭來過,一切只能隨風而去。

近20年後的魔球,Pitt飾演對棒球有著無與倫比熱情的運動家隊總經理比恩,手中握有預算不到洋基的三分之一,眉頭深鎖苦思致勝對策。他坐在觀眾席凝視著球場,一會兒,他抬起頭來,那額上的皺紋深邃到可以夾死蒼蠅…

Pitt你還不到50歲耶!很多40多歲明星臉上也沒那麼多歲月痕跡啊!況且,有些明星臉上的紋路看起來還充滿成熟魅力呢!但Pitt大大你的卻不同,你的紋路有一種歷盡滄桑、吃盡苦頭的感覺,真令人越看越心痛!雖然事後有同事告訴我,Pitt好像在劇中畫了老妝,但是怎不畫好看一點呢!

圖說:布萊德彼特;魔球。(圖片來源)

要看對數字啊…

近年來流行「看數字」,彷彿數字就是一切,大家都說數字「會說話」,數字是萬能,如果不會看數字就落伍。為了升遷、為了不被其他人恥笑,許多人就算看不懂也要裝懂,然後硬是把幾個數字掛在嘴邊,其實看錯數字,不僅沒什麼幫助,還可能因為掉入了數字陷阱,造成損失呢!

以棒球為題材的電影「魔球」,就提到了棒球界的數字迷思。一般來說,當兩隊進行棒球比賽時,得分最多的隊伍獲勝。為了得分,一般人會重視「打擊率」,因為大部分人相信,打擊率越高得分率就會越高。為了得分,好不容易站上壘包時,也要想盡辦法找機會盜壘,往前推進一個壘包,才離得分的本壘板越近。因此,打擊率高的打者很容易得到高薪,也許他實際並不值這個價值,反而讓球隊當冤大頭。

比恩和虛構人物布蘭(Peter Brand)卻重視「上壘率」以及中繼投手的重要性。打擊成功固然可以上壘,但是若選球仔細造成四壞球保送一樣可以上壘增加得分機率,也因此,他們運用這個數字找到被低估價值的球員。

就算會看數字,想得第一還是要靠運氣…

魔球強調用統計數據找出最有價值球員,透過良好團隊合作,進而取得最大的贏球機會。然而,有合理實力之後也要有些運氣或天份,才有機會拿第一,畢竟統計學是透過長期資料收集分析進而「推測」未來狀況,然而,如果老天不想幫你,你算計再精也沒有用,最後還是拿不到季後的世界大賽冠軍。



最後附上魔球主題曲The Show。

2011/10/18

2011.08 德國(14): 三進波昂(Bonn)貝多芬最愛的餐廳Em Höttche =..=

1776年12月16日是個很特別的日子,因為偉大的音樂家貝多芬就在那天誕生於波昂(Bonn)。波昂是貝多芬音樂的起蒙之地,從此成為許多樂迷必訪的城市。

假日的波昂街道寧靜而悠閒,我和同事靜靜地循著回憶的軌跡,漫步在舊城區。樂聖的悲情故事與曲曲動人的交響樂,不斷地在我的腦海中起伏纏繞…

是的,我又來到了波昂。

旅程的最後一天又回到了最初的起點,一切就始於那一天、那一刻的那個地方,以及那個單純的理由…


圖: 貝多芬最愛的餐廳Em Höttche,這趟旅程竟然光顧了兩次=..=

「既然你對我如此地坦白,都告訴我許多你不為人知的秘密了,在離開德國前夕,我也想告訴你一個秘密。」我對代號為死小孩的同事說道。 (*u_u*)

(死小孩的秘密請參考這篇:2011.08 德國(8): 科隆美食之Ständige Vertretung Köln餐廳,還有這篇:2011.08 德國(11): 科隆美食之越晚越熱鬧的Max Päffgen Pfaffen 啤酒屋)

「什麼秘密?快說!我最愛聽八卦了!」( ⊙ o ⊙ )


圖: 我和同事最愛的黑啤酒

「自從我們第一天到德國,你在貝多芬最愛的餐廳點了黑啤酒之後,我就愛上了黑啤酒了。」(*u_u*)

「沒想到酒量那麼差的妳,最後念念不忘的竟然是酒!」( ⊙ o ⊙ )

「真想在離開德國前再喝一次黑啤酒。」(*u_u*)

「妳這個酒鬼!」( ⊙ o ⊙ )

「你一直罵我!」(~>_<~)

於是,這趟德國之旅的最後一個夜晚,我們又來到波昂,進入貝多芬生前最愛的餐廳,為了黑啤酒,再度來到Em Höttche。(*u_u*)

那一天,我們點了黑啤酒,以及搭配果醬的炸馬鈴薯小點心。(只是我忘了那個小點心的名字了。)=..=


圖: 我們點的炸馬鈴薯點心,嚐起來QQ的,但有點油, 所以要搭配果醬一起吃才爽口


圖: 清爽香甜的蘋果與紅莓醬, 紅莓有點兒酸


圖: 我把大量的果醬放在炸馬鈴薯上頭

尾聲:

8月德國美食之旅…不是不是,8月德國出差商旅的故事到此告一段落,這趟行程帶給我許多難忘的回憶,希望明年仍有機會重訪德國。


相關連結:

2011年8月德國出差、美食之旅...

2011.08 德國(1): 科隆電玩展朝聖之旅


2011.08 德國(2): 波昂貝多芬朝聖之旅(上)


2011.08 德國(3): 波昂貝多芬朝聖之旅(下)


2011.08 德國(4): 科隆美食之二訪DA PINO義大利餐廳


2011.08 德國(5): 科隆美食之Löwenbräu Köln餐廳


2011.08 德國(6): 科隆美食之連大明星都愛來光顧的Keule餐廳


2011.08 德國(7): 科隆美食之Bierhaus en d'r Salzgass餐廳


2011.08 德國(8): 科隆美食之Ständige Vertretung Köln餐廳


2011.08 德國(9): 科隆美食之米其林餐廳Ristorante Alfredo(上)


2011.08 德國(10): 科隆美食之米其林餐廳Ristorante Alfredo(下)


2011.08 德國(11): 科隆美食之越晚越熱鬧的Max Päffgen Pfaffen 啤酒屋


2011.08 德國(12): 二訪科隆大教堂(Kölner Dom)


2011.08 德國(13): 杜塞道夫(Düsseldorf)美食之旅


2011.08 德國(14): 三進波昂(Bonn)貝多芬最愛的餐廳Em Höttche =..=

2011/10/16

2011.08 德國(13): 杜塞道夫(Düsseldorf)美食之旅

位於萊茵河畔的城市杜塞道夫(Düsseldorf),是德國北萊茵.威斯法倫邦(Nordrhein-Westfalen)的首都,這裡是歐洲最大的日本人聚居地,也是19世紀德國詩人海因里希.海涅(Heinrich Heine)的故鄉。


圖1: 國王大道(Königsallee)上的人工河圳,景緻十分美麗,兩岸路樹茂盛、商店淋漓,這裡就是全市最著名的購物街。感謝同事讚助美美照片。

搭火車從科隆到杜塞道夫大約需要30分鐘,我和同事想來這裡的原因很單純,因為聽說這裡有一間知名的餐廳叫做帆船餐館(Zum Schiffchen),拿破崙曾經到訪過,在這裡可以吃到最純正的德國豬腳和香腸。


圖2: 帆船餐館(Zum Schiffchen),拿破崙曾經到訪過,在這裡可以吃到最純正的德國豬腳和香腸。

然而當我們按圖索驥來到餐廳門口的時候,才發現那天竟然沒有營業,真令人大失所望,除此之外,Zum Schiffchen今年剛得到了米其林星星,因為我們這趟旅程有幸嚐到美味的米其林餐廳,因此對標上「米其林」星等的餐廳都很有好感,如今不得其門而入,只能感到惋惜並期盼未來能有機會舊地重遊。

註: 有關米其林餐廳故事,請參考

2011.08 德國(9): 科隆美食之米其林餐廳Ristorante Alfredo(上)


2011.08 德國(10): 科隆美食之米其林餐廳Ristorante Alfredo(下)




圖3: 詩人海的故居(Heine Haus),如今成了書店,週日不營業。

於是我們退而求其次。據說詩人海涅的故居如今成了當地的居酒屋,並經常舉辦詩歌朗誦等活動,於是我和同事又開始展開尋找海涅故居任務。只是,等我們找到的時候,發現那裡已經變成了書店。


圖4: LAS TPAPS酒館外觀。

「今天是怎麼了!我們接連兩個任務都失敗!」我難過地說道。「我好想吃豬腳喔。」

「Amy,我們來吃西班牙菜怎麼樣?」同事突然提議。

「嗯?」

「這裡有很多日本餐廳和西班牙餐廳,日式料理台灣很多不同特別到德國嚐,而這幾天我們已經吃了很多德國料理了,所以今天來換換口味、試試西班牙菜如何?」

「好啊!」

於是我們來到旅遊書推薦的拉斯酒館(LAS TAPAS),品嚐西班牙風味料理與西班牙啤酒。


圖5: Estrella Galicia (Spanish) Beer:既然來到西班牙餐廳,自然就點了西班牙風味啤酒囉。


圖6: 美味的麵包。


圖7: 可以和麵包一起用的橄欖。


圖8: Costillas de cordero con verdure: 同事點的羊小排與蔬菜,羊肉嚐起來很鮮嫩。


圖9: Langostinos a la plancha con ensalada mixta: 我點的烤明蝦(King Prawns)與沙拉。沙拉見下圖。


圖10: 沙拉。


~~~餐廳資訊:~~~

LAS TAPAS
Schneider Wibbel Gasse 2-4
TEL:0211-3239930

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2011.08 德國(1): 科隆電玩展朝聖之旅


2011.08 德國(2): 波昂貝多芬朝聖之旅(上)


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2011.08 德國(8): 科隆美食之Ständige Vertretung Köln餐廳


2011.08 德國(9): 科隆美食之米其林餐廳Ristorante Alfredo(上)


2011.08 德國(10): 科隆美食之米其林餐廳Ristorante Alfredo(下)


2011.08 德國(11): 科隆美食之越晚越熱鬧的Max Päffgen Pfaffen 啤酒屋


2011.08 德國(12): 二訪科隆大教堂(Kölner Dom)


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2011.08 德國(14): 三進波昂(Bonn)貝多芬最愛的餐廳Em Höttche =..=

2011/10/15

2011.08 德國(12): 二訪科隆大教堂(Kölner Dom)

全球知名的科隆大教堂(Kölner Dom)位在科隆中央車站旁邊,是德國境內規模最大的教堂。這座典型的哥德式教堂,外觀有優美的線條,內部主殿兩側都有美麗的彩繪玻璃。教堂左側翼廊有要付費才能參觀的寶藏室,裡頭蒐藏著許多金銀製的宗教用具;著名的東方三聖的聖棺則位在聖壇中。教堂南塔有509個階梯可以登臨其上,只要登上塔頂,全科隆景緻盡收眼底。

註: 有關科隆大教堂的歷史與故事,可以參考去年寫的這一篇。
2010Gamescom(2):庇佑云云眾生的科隆大教堂(Kölner Dom)



圖1: 科隆大教堂外觀。(圖片來源: 科隆大教堂官網)

「我想爬一次教堂塔頂。」我對同事說道。「這是我此次科隆行最大的願望。」(*u_u*)

我想起去年和少爺千金們一起造訪科隆大教堂時,那天天氣溼冷而我又沒有帶外套,所以沒有勇氣攻頂,今年雖然更加濕冷,但是我總算帶了件外套,因此好想爬到全科隆最高的地方鳥瞰整座城市。

「沒問題!我一定奉陪!」同事毫不猶疑地回應我。

「咦?你今天回答的很快喔?看來精神很好的樣子!」(^▽^)

「妳只要拿紅酒在我面前晃一下,我就會精神抖擻!」(*u_u*)

「我又想咬人了。」\./

「Amy妳好暴力喔!」>.<

同事又道:「其實是因為來德國之前,H大說他兩年前到科隆參展的時候,曾爬過這座157公尺高的教堂,說完還看了我一眼,彷彿向我示威,所以這次無論如何我都要爬上去!」同事雙手握拳,眼睛凝視的遠方。

「你會不會太多心了?」我忍不住回道。=..=?

「妳不懂啦!這是男人的戰爭,攸關面子問題!」(☆_☆)

「你們男生真無聊,不像我,我想爬上去是為了更接近上帝!我好虔誠!敬愛的上帝,我是如此不辭萬苦地爬上了塔頂,請祢俯聽我的祈禱,我今年不小心胖了2公斤…請幫助我減肥吧!」

謎之音:怎麼每次祈禱詞都一樣?
我:管我!

「Amy,我們慢慢爬吧~反正只要告訴H大,我們也爬得上去就好,他不會知道我們是怎麼爬的。」A____A

「有理。他不會知道我們是用2腳走上去的,還是手腳並用的爬上去。」A____A


圖2: 由此進。教堂高約157公尺,如果把它放在高度為508公尺的台北101旁邊的話,那麼教堂頂大約就在32層樓高的位置。


圖3: 繳了3歐的入場費後,我們從這裡開始往上爬。


圖4: 螺旋狀的石梯讓人爬得氣喘噓噓,邊爬邊忍不住抱怨全世界的遊客都沒有公德心,因為整座螺旋梯都是簽名留念的塗鴉。


圖5: 古老木門上也被畫的亂七八糟,破壞古蹟啊!


圖6: 螺旋梯間一隅。我從鐵窗外望著教堂周圍景色,忍不住嘆道:「好美啊!」

同事立刻附和:「對啊對啊!」

於是我兩擠在窗台邊假裝很陶醉地欣賞美景,其實是為了喘口氣。=..=


圖7: 「我們爬到塔頂時,會不會頭暈啊?」我忍不住問道。

「我們爬那麼慢,要暈也不容易吧。」同事回道。=..=

「真多塗鴉啊!不過我好想知道,他們畫的位置還蠻高的耶,那是怎麼辦到的?」 (請看紅圈)


圖8: 攻頂第二階段。爬完石梯之後要爬的是鐵梯,這段長度比較短,所以看到鐵梯的時候就知道自己快要攻頂了,只是,這裡還是可以看到許多遊客,在不可思議的高度上塗鴉。鐵梯和石梯最大的不同,在於遊客可以從樓梯間隔中看到底層,如此很容易產生不安全感或者懼高症,沒想到竟然還有人可以像猴子一樣爬到難以想像的地方塗鴉,真不知道那些人怎麼辦到的!


圖9: 終於爬到塔頂了!一定要做個紀念幣留念!這台機器只有在塔頂才有喔!


圖10: 只要投入一歐元以及待壓的1分錢硬幣,並選好你想壓的圖按後,就可以開始用盡你吃奶力氣轉動手把,讓機器中滾動的齒輪把硬幣壓扁。


圖11: 千年的歷史古蹟啊!!竟然被畫的如此不堪入目!看了好心疼喔!>.<


圖12: 「徐厲林到此三游。」看到自己熟悉的文字,忍不住唸出聲:「這個中國人太嚣張了!字寫那麼大!一個人就佔了一大格!」(怒)

「就是嘛!破壞古蹟!」同事也附和道。

「下次我也要帶立可白上來!」我怒道。

「……Amy……」

「嘻嘻…」

「我終於明白妳發怒的原因了,因為看到大家都寫了,自己沒得寫所以不爽。」同事忍不住唸我。=..=

「呵呵~我只是在開玩笑啦~」 ^.^

「我終於明白為什麼遊客要到處塗鴉了!」我又道。

「為什麼?」

「因為要讓上帝記住他們!所以大家紛紛留下姓名來:嘿!上帝!我是XXX,我很虔誠地過來探望祢喔!記得要讓我上天堂喔~」

「……………………」同事頓時無言。=..=


圖13: 從教堂塔頂鳥瞰萊茵河畔,怡人的景緻讓我感覺到爬上來是值得的。


圖14: 之前老在市區內迷路,如今站在高處看著每棟建築、每條道路,突然覺得所有的方向好清楚。


有關科隆大教堂的歷史與故事,可以參考去年寫的這一篇。
2010Gamescom(2):庇佑云云眾生的科隆大教堂(Kölner Dom)

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2011.08 德國(14): 三進波昂(Bonn)貝多芬最愛的餐廳Em Höttche =..=

2011/10/07

2011.08 德國(11): 科隆美食之越晚越熱鬧的Max Päffgen Pfaffen 啤酒屋

「出差那麼多天,好累喔!」同事說道。

「那麼今天要不要好好休息呢?」

「你只要用葡萄酒在我面前晃一下,我就會清醒。」同事還在懷念昨晚喝到的美味葡萄酒。 (*u_u*)

「…我上哪找葡萄酒給你!」\./

「Amy,…我想告訴妳一個秘密…」(*u_u*)

「什麼秘密?」(大驚~)( ⊙ o ⊙ )

自從前天穿著夏天短袖薄衣,在低溫下進行邊淋雨、邊發抖地吃冰的瘋狂舉動之後,我就開始害怕同事向我公佈他的秘密了。(詳情請參閱2011.08 德國(8): 科隆美食之Ständige Vertretung Köln餐廳)

「其實我很喜歡葡萄酒。」(*u_u*)

「你不要告訴我…今天要找到一間可以喝葡萄酒的餐廳!」( ⊙ o ⊙ )

「不是的…,我…我…想買昨天那位N先生推薦的葡萄酒。」(*u_u*)

「我也是…」(*u_u*)

於是,等我們來到萊茵河畔覓食的時候,已是晚上十點了。(*u_u*)


圖: 越夜越熱鬧的啤酒屋

「我們隨便找一家吃點東西,就回飯店休息吧。」死小孩說道。

「都那麼晚了,我不吃也無所謂。」

「不行!我得了一種不吃晚餐就會不爽的病!所以一定要吃!」死小孩一聽到我不想吃晚餐就激動的大吵大鬧。(≧◇≦)

「那…我們就隨便找一家吧。」=..=

萊茵河畔的餐廳多半營業到凌晨12:00,有些還更晚,因此此時此刻,這一區仍然很熱鬧。我們繞了幾分鐘,看到有一家店門口站滿了客人,人手一大杯看起來很可口的啤酒。

「這家店好像每天白天都很冷清,到了晚上就會很熱鬧的樣子,你看一堆酒客喜歡站在門口喝酒耶。」我說道。

「他們手上的啤酒看起來很好喝的樣子,我們今天選這家如何?」

「會不會只有酒不錯,食物不怎麼樣?」

「那…就當踩地雷吧!」(同事很想進去。)


圖: 啤酒屋內有許多美麗的雕刻品可以欣賞

這家店門口沒有可以用餐的桌椅與座位,店外只有幾張橡木高角桌,酒客全都是站著飲酒,並且開心地高談濶論,喝得很High,我們走進店裡頭,想點杯啤酒加主食。

進入店裡,不時聽見廚房傳來杯碗瓢盆撞擊聲,感覺像是在打仗一般,然後看到外場服務生不時忙進忙出地送酒到餐廳外頭。我們環顧四周,餐廳內的客人不多,大約只坐了5-6桌,靠近我們的二位場內服務生則邊聊天邊盯著我們瞧。

於是我們向他們招手:「請問你們有沒有英文菜單?桌上的菜單我們看不懂。」

「抱歉,我們是道地的德國餐廳,沒有英文菜單,這樣吧,你想吃什麼?我來翻譯菜單!」一位看起來有點玩世不恭的服務生,嘻皮笑臉嘻地用不標準的英文對我們說道。

那麼也只有如此了。


圖: 超大杯Pfaffen 啤酒

服務生拿起我們桌上的菜單看了一會兒,便指著菜單上的二行字對我們說道:「這個是啤酒。這是可樂,你們要哪一個?」

「啤酒。」我和同事異口同聲地說道。

「主菜的話…這個是雞,這個是牛,這個是豬,這個是魚,你們想吃哪一個?」

原來所謂的翻譯是這麼一會事。(汗)=..=

我和同事互看了一眼,擦了一下額角的汗滴,就隨便點了牛和魚。
只是,當服務人員將酒送上桌時,把我嚇了一跳:「怎麼這麼大杯!?」

同事點頭:「Amy妳千萬別喝完喔!喝一半就好,這杯看起來…起豈有0.5L!」

「喔喔,真大杯啊!看來真的是以啤酒為主的店耶!」

這間店的啤酒口感很好,嚐起來也很新鮮,只可惜對我來說有點大杯,況且自從上回喝到看見同事從1個人變成2個人之後,我喝酒就比較小心了。


圖: 魚排

另外,在吃主菜的時候,深深感覺到這家店的套餐跟本是為了啤酒而設計,炸薯條、烤牛排,以及內餡夾著濃郁起士醬的炸魚排,每一樣搭配啤酒都很對胃。

回台灣之後,我上了這家店的官網想要了解它們啤酒的特色,才知道它和先前提起的Päffgen啤酒廠有些關係,(請參考2011.08 德國(7): 科隆美食之Bierhaus en d'r Salzgass餐廳這篇),因為這家啤酒屋是Päffgen家族第三代傳人所開立的,他建立了自己的 Max Päffgen Pfaffen 啤酒酿酒廠,並在這間啤酒屋中供應清爽可口、澀而不苦的新鲜 Pfaffen 啤酒,難怪吸引那麼多酒客光顧。

啤酒屋內有許多美麗的雕刻品可以欣賞,讓我不禁覺得,偶爾在店內用餐也是不錯的選擇呢。


圖: 牛排

酒足飯飽之後,我和同事漫步在科隆舊城區,順著石磚道上往飯店方向走去。同事邊走邊打呵欠,步伐越來越慢。

「就快到了,回飯店後好好睡吧。」我開始哄他。

「你只要用葡萄酒在我面前晃一晃,我就可以輕快地跟你走回飯店。」(*u_u*)

「我突然想咬人了 …」\./



~~~餐廳資訊:~~~

Ausschank Pfaffen Brauerei Max Päffgen
Heumarkt 62, 50667 Köln
+49 (0) 2 57 77 65
http://www.max-paeffgen.com/


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2011.08 德國(10): 科隆美食之米其林餐廳Ristorante Alfredo(下)


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2011/10/04

2011.08 德國(10): 科隆美食之米其林餐廳Ristorante Alfredo(下)

位在科隆劇院與知名古龍水4711總店附近的Ristorante Alfredo,創立於1973年,目前由第二代接班,年輕老板不僅會料理,還是個訓練有素的男中音,上過電視節目。本店以托斯卡納美食著名,用新鮮橄欖油烹調美味義大利料理,強調食物新鮮而單純的原味,因此受到許多美食家喜愛,並於今年獲得米其林一星榮耀。

米其林從來不公佈每家餐廳獲得星星的理由,但是一般饕客相信,這間餐廳會獲得米其林那群挑嘴評審青睞的原因,應該是魅力無法擋的海鮮料理。

餐廳一隅(圖片來源Ristorante Alfredo官網)

我們一進餐廳,服務人員先將我們手提物放到適當的地方,接著便帶我們入座。潔淨高雅的室內裝潢,帶給我們舒適而愉悅的用餐氣份,服務生引我們入座後,開始親切地自我介紹。N先生溫和地對她表示他的客人不懂德文,於是服務人員馬上改用英文。不過她的英文實在太難懂了,因此N先生不時幫忙補充說明。

讓我感到驚訝的是這間店的主菜不固定,得要看主廚今天準備了什麼,就做什麼菜。因此從頭到尾都是服務生直接介紹本日有哪些食材、廚師打算要怎麼做,然後問我們想吃點什麼,不像一般餐廳會給你一份菜單做參考。

我們討論了一會兒,決定跳過餐前酒,只點汽泡礦泉水,接著便開始點前菜,以及搭配前菜的酒。由於N先生對酒很了解,因此選酒的部分全由N先生代勞,他依照我們點的菜餚後選擇了香檳。

各式美酒(圖片來源Ristorante Alfredo官網)

餐廳送來四種口味的麵包,N先生喜歡將麵包切成一口大小後抺上奶油吃,我本來想拿起麵包塗滿奶油後就大口的啃、豪邁又粗魯地塞入嘴裡,一看到他如此地優雅,就只好假裝優雅地將麵包撕成小片,小口小口地吃,品嚐那外脆內軟的新鮮好滋味。

同事點的主菜是牛小排,鮮嫩好吃;我的是鱸魚,主廚只用簡單的香料與佐菜調味,輕輕地襯托出鱸魚本身的原味,嚐起來非常鮮美;N先生點的則是另一種我叫不出名字的魚類,看起來也十分可口。N先生說,這家餐廳的酒全來自高級酒莊的葡萄酒,因此直接點一整瓶要我們盡情品嚐,而不是為我們各點一杯。

N先生喝葡萄酒的時候,手握著高腳杯的細長腳,輕輕晃動後先聞聞它的香氣,接著才開始大喝一口。除此之外,他每次喝酒前都不忘先搖晃後才喝,我轉頭看到同事喝酒時也是如此,因此就依樣畫葫蘆。


餐廳一隅(圖片來源Ristorante Alfredo官網)

N先生點的葡萄酒有著悅人光澤與清爽、豐富的水果香氣,嚐起來十分順口完全不酸澀,讓我們好生喜愛,於是他告訴我們,這是Reisling酒,Reisling 是葡萄品種的一種,被公認是最佳的釀酒用白葡萄之一,也是德國名產。除此之外,他也介紹了科隆著名的啤酒,以及必嚐的當地美食,我們才發現,這幾天誤打誤撞都有吃到好幸運。

不愧是高級餐廳,不僅餐點可口,還特重營造用餐氣氛,因此一整套西餐吃下來要3個半小時,N先生說,這不算什麼,法國人比義大利人更重視晚餐,他小時候最討厭去祖父家吃飯,因為祖父是老一輩的法國人,每次吃一頓晚餐要5個小時,小孩子哪坐得住!不過時代一直在變,現代的法國人在平常時候吃晚餐也不會花5小時了,通常可以在2小時內結束,週末假日或特殊時節才會出現5小時晚餐。

正因為要慢慢的優雅用餐,因此我和同事先前所想的快吃速閃計策完全不管用,只好順其自然地閒話家常,N先生人很友善,和他輕鬆聊天其實一點兒也不難。

撇開鼎泰豐不談,這是我第一次在米其林餐廳用餐,感覺好特別,因此忍不住寫下來留念。 (註: 據說鼎泰豐也是米其林一星餐廳, 不過我沒認真求證過。)

後記:死小孩很愛葡萄酒,他事後告訴我,喝葡萄酒除了要用專用的葡萄酒杯之外,握的時候不要將手掌貼着葡萄酒杯,否則酒會隨着手心的溫度,破壞酒的原味。除此之外,N先生喝葡萄酒喜歡搖晃酒杯的原因,是為了讓酒充分的與空氣接觸,味道才會更好。

以下是吃了三個半小時的餐點全圖...除了酒和麵包忘了拍=..=


第一份餐前開胃小菜:紅蘿蔔與脆麵包


第二份餐前開胃小菜:新鮮香料與蔬菜飲。吃奇異果會過敏的同事,向我確認不是奇異果汁後,也放心的喝了。(同事與奇異果的故事請看此


第三份餐前開胃菜:生魚沙拉、蕈菇,與甜菜根慕斯


主菜:同事點的牛小排。鮮嫩好吃


主菜:我點的鱸魚。簡單的香料與佐菜調味,以襯托魚本身的原味,嚐起來非常鮮美


主菜:N先生點的主菜,也是魚類。


第一份餐後甜點:柳橙冰淇淋


第二份餐後甜點:巧克力與馬卡龍


搭配巧克力與馬卡龍的茶飲。我點的是薄荷茶,同事點紅茶。


~~~餐廳資訊:~~~

Ristorante Alfredo
Tunisstraße 3 (Am Opernhaus) 50667 Köln
Tel. 0221 - 2 57 73 80
Fax. 0221 - 2 57 58 01
http://ristorante-alfredo.com

感謝死小孩贊助我很多美美的食物圖^^

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