2009/05/03

這是怎麼了?我為什麼會流淚?是辣椒,加了很多辣椒…


感謝老天,給我們一個陽光普照好天氣的五一假期。

五一勞動節那天陪老媽去行天宮拜拜後,我們一行人到捷運中山站附近的新光三越南西店逛街換贈品,兌換到香水後順便在附近享用午餐。

中山北路上好吃的地方不少,但老媽突然很想吃泰國菜,說是因為天氣太熱,吃酸酸辣辣的才下飯。雖然她很怕辣,但又矛盾地愛著泰國菜,於是我們決定一起到瓦城泰式料理餐廳打牙祭。

瓦城那天主打399元人氣組合餐,並強調才換過新菜色,要顧客輕鬆點歡樂吃,我們看了看菜單,覺得組合餐裡的那6道菜色看起來還算不錯,而且和單點相比,組合餐等於是92折比較划算,於是決定選擇嚐試餐廳搭配好的組合。

▲服務人員為我們送上冰水後,便端上泰式辣椒沾醬,說是喜歡重口味或更辣的客人可以酌量添加。其實稍後端上來的菜,除了烤雞腿之外,其他都很辣,只是這個辣醬真的很香,嚐起來酸酸辣辣的很美味,所以我還是大量使用,連飯上都不忘澆上這個辣醬,反正受不了的時候就努力喝冰水好了。=..=

▲服務人員問我們,要嚐泰國茉莉香米還是台灣白米。既然來這裡,當然要吃泰國米囉,只是我吃不出什麼茉莉香啦,不明白為什麼要叫它茉莉香米。泰國米質偏硬且粒粒分明,如果拿來炒飯一定很好吃。瓦城的飯可以無限量添加,由於泰國菜通常重口味又偏辣很下飯,於是我們在不知不覺中,竟然吃了四鍋飯真是太可怕了,感覺上自己好像在一瞬間把一個星期的飯量都吃光了,好像飯桶喔。=..=

▲芝麻鮮蝦餅。白吐司上層餡料是滿滿鮮蝦與蝦泥,舖滿芝麻後下鍋油炸,搭配茶色酸甜沾醬,吐司麵包外酥內軟,鮮蝦與蝦泥咬起來超Juice,美味一級棒,不過我相信這道菜熱量一定很高。

▲鮮蔬沙律。一堆蔬菜用泰式酸辣醬涼拌,檸檬酸搭配冰涼的蔬菜,嚐起來讓人感到一股涼意。通常會令人發汗的辣椒這次沒有發揮功能,整個味蕾通食道直達胃壁,無一例外全都浸溶在一股冷冷地辣意之中。

▲泰式烤雞腿。這次唯一不辣的菜餚,所以我自動添加服務人員一開始就送上的辣椒沾醬。烤雞腿肉質鮮嫰多汁,搭配沾醬與生洋蔥後,口感不錯,只是這道菜較無「泰」味,很多台式餐廳都有類似的菜。

▲檸檬清蒸魚。瓦城的鱸魚選得不夠好,吃起來有點土味,雖然配料不錯酸度也夠,但主要的魚沒選好就遜色很多,感覺上「泰市場」的檸檬魚比瓦城好吃得多,至少魚沒有土味。

▲辣炒豬肉。僅次於芝麻鮮蝦餅,是我這次第二喜愛的菜餚,蕃茄、豬絞肉、九層塔、泰式醬料與辣椒完美組合,讓豬肉充滿著蕃茄那若即若離的沁香,十分美味可口。

▲辣炒高麗菜。辣是無敵的。平常自己炒高麗菜都沒有那麼美味,想不到加了泰式蝦醬、辣椒快炒,讓脆脆的高麗菜滋味變得如此特別。

3 則留言:

  1. 重口味
    粗太辣
    不太好
    會嗆到
    且傷身

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  2. TO 佶也

    我是蠻愛吃辣的啦,會儘量克制自己不要吃太多,任何東西過量都不好 -0-

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  3. 泰式料理吃起來就是酸酸辣辣的感覺
    很適合在炎炎夏日中享用

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